По книге
Кичина В. В. Крупноплодные малины России : Всё о крупноплодных формах малины красной. — М. : Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства (ВСТИСП). — 2005. — 208 с., 24 илл.
Глава 3.
ПОЛИВЫ на участке малины в период её полного плодоношения — необходимые и обязательные мероприятия. На большой товарной плантации крупноплодной малины обязательно должно быть капельное орошение, а на дачных и приусадебных участках надо иметь возможность поливать из шланга.
Поливают по мере необходимости. Застои воды в отдельных блюдцах плантации, плохой дренаж на участках с глинистыми почвами и другая излишняя вода приводят к выпадам растений и сильному снижению урожая. На землях с песчаными или наносными речными аллювиальными почвами, где приходится поливать почаще, поливы вымывают элементы питания. В таких случаях поливы увязывают с количеством вносимых удобрений и чаще всего с внесением удобрений по частям (дробное внесение). В этом случае обычную норму удобрений разделяют на два-три внесения.
В зонах с сухим климатом почвенное орошение лишь частично снимает дефицит влаги. В таких местах сухой воздух будет важным фактором успеха или неудач, поэтому только немногие сорта малины можно высаживать в засушливых местах.
Торф всегда благоприятно влияет на удобренные им растения. Сам по себе торф почти никакого питания не несёт, тем более, что почву под малиной обычно не перекапывают, и торф лежит сверху как мульча. Но сочетание 500 — 700 кг торфа и 10 кг мочевины на одну сотку во всех случаях давало практически полное обеспечение питанием. Фактически около половины мочевины уходило с водой мимо малины, но в условиях отсутствия перекопки этого не избежать. Конечно, торф или навоз всегда содержат семена сорняков, это тоже проблема и о ней надо помнить.
Калийные удобрения на плодоносящей малине вносят из расчёта
3 — 5 кг хлористого калия на одну сотку и делают это одновременно с внесением азотных удобрений. Фосфорные удобрения на подмосковных землях под малину практически никто не вносит, мы не наблюдали из-за этого каких-либо ухудшений и не вносили фосфор вот уже более 20 лет.
Микроэлементы вносят как и под другие плодовые растения обычно один раз в пять лет, используя имеющиеся в продаже комплексные удобрения с магнием, цинком, бором, и т. д. Обычно садоводы покупают такой препарат, и опрыскивают им листья в вечерние часы в соответствии с рекомендациями для каждого конкретного покупного набора. Если в саду вносят навоз, то можно микроэлементы не вносить вообще.
Период полного плодоношения малины — это время жизни плантации с четвёртого по десятый год. Немало примеров, когда при улучшенном уходе полное плодоношение продолжалось до 22 — 24 лет. Полное плодоношение это такое плодоношение, при котором на кусте малины формируется высокий урожай ягод, размер и число которых у каждого сорта обусловлен его наследственностью.
В этот период каждый куст малины должен давать полную отдачу урожая. У полновозрастного куста крупноплодной малины ежегодно вырастает 8 — 12 побегов замещения, побеги у основания должны быть толще 1 см в диаметре, высота побегов — 1,5 — 2,0 м. При нормальном уходе в этот период каждый куст крупноплодной малины должен давать 4 — 5 кг ягод с куста, а при повышенном уходе на этих же кустах опытные садоводы получают урожай почти вдвое больший.
В этот период идёт напряжённая «работа» каждого растения малины. Надо одновременно не только выкармливать крупные и качественные ягоды, но и здесь же на побегах текущего года выполнить закладку цветковых почек, в качестве биологической основы урожая следующего года. При ухудшении ухода у растения малины происходит незаметный для глаза срыв, который позднее проявится в измельчании ягод, плохой закладке цветочных почек и заметном снижении урожая на следующий год.
Мы всегда должны помнить, что хорошее питание, поливы, обрезка и формировка, уход за почвой, борьба с вредителями и болезнями — одно другого не заменяют, а ухудшение по одному такому фактору приводит к общему ухудшению растений.
ПИТАНИЕ на плантации малины в период полного плодоношения состоит из внесения органических и минеральных удобрений. В нашей практике за последние 30 лет наилучший результат мы получали при внесении на одну сотку плодоносящей малины по 500 кг коровьего навоза, и по 10 кг мочевины или аммиачной селитры. По нашим наблюдениям, на очень разных дачных участках на подзолистых супесчаных или глинистых почвах это можно называть нормой. Конечно, это высокая доза внесения азота, но мы вносим его осенью и видимо около половины его уходит с дождевыми и талыми водами, зато плодоношение было обильным и поросли получалось намного меньше обычного.
Навоз вносили один раз в три года, мочевину — ежегодно, и делали это осенью, в середине октября. В дождливую осень, видимо, этого количества мочевины недостаточно, дожди уносят часть мочевины, но только часть. После её внесения уже через день заметно, что комочки удобрения набрались влаги из воздуха, многие уже растворились и удобрение находится где-то в поверхностном слое почвы. За четыре — пять дней при слабых осенних дождях или даже при влажной погоде без дождей основная часть внесённой мочевины уходит в почву и достигает цели. Если же в эти дни идут дожди, к тому же сильные дожди, то может быть вымыта часть мочевины, и может понадобится позднее внести ещё немного. Избыток азотных удобрений всегда ухудшает урожай.
Питание растений малины можно обеспечить и внесением других
азотных удобрений, внесением навоза других животных и птиц, но в каждом саду надо опытным путём определить, достаточна ли рекомендуемая нами норма, и сами растения малины лучшим образом на это отвечают. Вместо коровьего навоза садоводы вносят овечий, козий, свиной или конский навоз. Птичий помет в чистом виде никто не использует, но смесь куриного помёта с опилками или мелкими стружками можно вносить из расчёта 100 кг на одну сотку. Внесение птичьего помёта всегда рискованно, можно обжечь растения, так как никогда не ясна концентрация действующих веществ в каждой партии помёта. Садоводы такой риск воспринимают с опасением, и почти никто птичий помёт на малину не вносит.
УХОД ЗА ФОРМИРОВКОЙ КУСТОВ МАЛИНЫ на участке с полным плодоношением состоит в следующем. Малина на плантации высажена рядами. В ряду регулярно уничтожают все до единого порослевые побеги. Делают это в мае — июне, когда порослевые побеги успевают вырасти на 15 — 25 см в высоту. Подрезают «зелёнку» острой лопатой в земле на глубине 5 — 7 см и обычно оставляют высохшие побеги на месте. Таким путём в ряду каждый куст сохраняет свою индивидуальность и никакой ленты из массы побегов не создаётся. Если по каким-то причинам отдельные кусты пропали, то их место надо занять корневой порослью.
Ежегодно из 8 — 12 побегов замещения в каждом кусте оставляют только 7 побегов. Обычно самые толстые удаляют потому, что в трещинах коры у основания побега имеются личинки малинного комарика. Такие побеги часто засыхают с недозревшими, увядающими ягодами. Самые тонкие побеги, которые тоньше простого карандаша, тоже удаляют, так как урожай на них очень небольшой. Таким образом, в каждом кусте мы ежегодно оставляем по 7 побегов средней толщины и их подвязываем к проволоке. При выполнении всех прочих условий на латералах этих побегов обычно вызревает по 4 — 5 кг ягод.
Многие с осени формируют куст и подвязывают побеги к проволоке. Если на зиму необходимо побеги пригибать под снег, то только весной оставляют нужные 7 побегов на куст, а тонкие, сломанные и болезненные побеги весной вырезают и уничтожают.
Сорта Маросейка, Таганка, элита К40 и некоторые другие образуют в каждом кусте по 3 — 4 побега замещения. Этих побегов недостаточно для получения нормального урожая 20 т/га. Такое заниженное число побегов на куст не удаётся исправить подкормками, поливами или другими мерами ухода. В таких случаях применяют какой либо вариант «двойной обрезки».
В мае — июне, когда сильные зелёные побеги замещения выросли на 40 — 50 см, их укорачивают на 15 см. Через 2 — 3 недели на обрезанном зелёном побеге пробуждается 2 — 3 и более боковых побегов. Такие сильно растущие боковые побеги вырастают на 1,5 м в высоту, из них выбирают 7 и подвязывают к проволоке. Именно такие боковые побеги несут на себе весь основной урожай куста. Иногда некоторые зелёные побеги никак не ветвятся и дают только побег продолжения. Здесь важно напрактиковаться. Если срезать первоначальные побеги замещения слишком высоко, то возникающие боковые побеги тонкие и на будущий год дают слабый урожай. Если такую двойную обрезку делать слишком низко, то ветвление получается не на каждом побеге. Двойная обрезка не получила признания у садоводов, но в некоторых случаях она незаменима.
ПРИГИБАНИЕ ПОБЕГОВ НА ЗИМУ. В местах, где морозы бывают сильнее –30 °С побеги крупноплодной малины надо пригибать на зиму. Побеги зимой должны быть под снегом, тогда на них сохраняются почки и соответственно урожай следующего года. В районах с суровым климатом побеги на зиму укрывают землёй. В центральной России, где обычно не бывает больших зимних повреждений малины, всегда укрытые кусты дают ягод больше и лучшего качества в сравнении с урожаем неукрывных кустов того же сорта. Дело в том, что на стебле почти всегда есть некоторая разница между степенью дифференциации почек и это одна из причин их разной устойчивости.
Пригибают побеги малины в конце сентября — начале октября до наступления морозов. Пригибают их таким образом, чтобы побеги последующего сорта были пригнуты и подвязаны к основанию предыдущего куста. Высота пригнутых кустов должна быть такой, чтобы куст был укрыт снегом. Штамбовые сорта пригибать труднее. Делают пригибание их побегов пораньше, когда листья ещё довольно зелёные. В такие связки листьев любят забираться мыши и это надо учитывать.
На практике сорт «не виноват» и всегда при оптимальных условиях все свои достоинства он проявляет со стопроцентной гарантией, а вот по вине человека уход за малиной очень часто бывает весьма посредственным, и при этом сорт просто не в состоянии показать свои достоинства. Недоработки по уходу мало заметны на молодой посадке, но на участке с полным плодоношением малины отступления от элементарных и основных мер ухода должны быть просто недопустимыми.
Агротехника ремонтантной малины во многом сходна с уходом за малиной обычного типа. Принципиальные отличия в том, что осенью уничтожаем надземную часть куста, нет подвязки двухлетних побегов, не проводят опрыскиваний от малинного жука, малинного комарика и в целом от болезней. Основные «малинные» затраты на ручной сбор урожая, обработки почвы, удобрения и поливы остаются теми же самыми.
УРОЖАЙ И ПОРОСЛЬ. Биология малины такова, что всегда вокруг основного растения вырастает довольно много поросли. Поросль забирает на себя больше 50 % всех питательных веществ, добываемых и вырабатываемых всем растением малины.
На практике поросль малины — это враг малины, который сам по себе возникает в течение всей её жизни. Надо приучить себя к тому, что не может быть нормального урожая, если на вашей малине постоянно не уничтожают возникающие корневые отпрыски. Уничтожают их острой лопатой, подрезая их на глубине 5 — 7 см в земле.
Если мы регулярно уничтожаем всю поросль, то из центральной части куста вырастает каждый год по 8 — 10 побегов замещения. Каждый год на один куст оставляют только 7 побегов замещения. При отсутствии поросли корневая система работает на усиленное развитие побегов замещения куста и ягоды почти не мельчают от первых до последних сборов.
На плодоносящей малине повсеместно встречаются грибные болезни — ботритис, дидимелла, антракноз, лептосфериум, мучнистая роса, но, как правило, никаких опрыскиваний против таких болезней не проводят.
Иногда раздосадованные садоводы заявляют о том, что у них малина выродилась. Биологически это невозможно. Прежний сорт может за счёт наследственных изменений (мутаций) дать новые наследственные формы, улучшенные или ухудшенные. Но это бывает крайне редко, а вот запущенную «вырождающуюся» малину можно встретить довольно часто. За многие годы я не раз брал растения с такой «вырождающейся» малины и всегда при повышенном уходе эти ослабленные, болезненные растения возвращались к хорошим растениям своего исходного сорта и давали его высокий урожай и крупные, сладкие ягоды. Если и вы пересадите ослабленные растения вашей запущенной малины на хорошо удобренное место, то убедите себя и других в том, что малина не вырождается.
Главный итог всех наших работ по уходу — это получение хорошо развитых растений малины. Эти тысячи зелёных фабрик без вмешательства человека по своей природной программе «выпускают» привычные нам ягоды малины, которые без умных растений из тех же материалов человек сотворить не может.